สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการกินอาหารรสเผ็ด คงจะรู้จักชื่อของ Ghost pepper พริกที่เผ็ดที่สุดในโลกเป็นอย่างดี เพราะนี่คือพริกที่กินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ด รับรองว่าเป็นพริกที่เผ็ดที่สุดในโลกเมื่อปี 2007
Ghost pepper เป็นพริกจากประเทศอินเดีย ซึ่งปลูกอยู่แถบตะวันออกเฉียงเหนือ มีความเผ็ดถึง 1,001,304 สโกวีล มีความเผ็ดร้อนมากกว่าซอสทาบาสโกของสหรัฐฯ 170 เท่า
เชื่อว่าหลาย ๆ คนอยากจะลิ้มลองความเผ็ดของพริกชนิดนี้ เช่นเดียวกับ เกรกอรี่ ฟอสเตอร์ ชายชาวสหรัฐฯ เป็นผู้ที่ชื่นชอบการกินเผ็ดมากและเขาเองมีความต้องการที่จะกินพริกชนิดนี้ จนมีสวนพริกอยู่หลังบ้าน และฝึกฝนการกินพริกหลายสิบปีเพื่อเพิ่มระดับความเผ็ดขึ้นมาเรื่อย ๆ
กระทั่งเมื่อปีที่ผ่านมา ฟอสเตอร์ สามารถกินพริกชนิดนี้ได้สำเร็จ และเขาได้ท้าทายขีดความสามารถของร่างกาย ด้วยการสร้างสถิติกินพริก Ghost pepper ทั้งหมด 17 เม็ด ได้ภายใน 1 นาที ซึ่งเขาสามารถบรรลุเป้าหมายส่วนตัวได้สำเร็จ
นอกจากนี้ ฟอสเตอร์ ยังมีสถิติอีกสองรายการคือ กินพริกแคโรไลนา รีเปอร์ (พริกเผ็ดทื่สุดในโลกปี 2017) 120 กรัมใน 1 นาที และกินพริกแคโรไลนา รีเปอร์ 3 เม็ด ด้วยเวลา 8.72 วินาที
ด้วยควมชื่นชอบการกินพริกทำให้ เกรกอรี่ ฟอสเตอร์ ได้เปิดบริษัทผลิตซอสพริกชื่อว่า Inferno Farms อย่างไรก็ตามการกินพริกมากเกินไปอาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายทั้ง กระเพาะอาหารอักเสบและทำให้เยื่อเมือกบุในกระเพาะอาหารอักเสบอีกด้วย
ที่มา :
https://www.timesnownews.com/.../california-man-eats-17...
https://www.guinnessworldrecords.com/.../man-speed-eats...
https://en.wikipedia.org/wiki/Ghost_pepper
