mainstand

Voice of People

หญ้าแพงโกลา...อาหารชั้นเลิศของม้ากีฬา ที่สร้างรายได้ให้คนหลักแสนบาทต่อเดือน



มนุษย์ทุกคน ล้วนต้องการกินอาหารชั้นเลิศ ที่เปี่ยมด้วยทั้งความอร่อย และให้ประโยชน์แก่ร่างกาย ยิ่งถ้าคุณเป็นนักกีฬาอาชีพแล้ว อาหารการกินย่อมมีความจำเป็น  


 

สัตว์กินพืชอย่างม้าก็เช่นกัน พวกมันก็ต้องการกินอาหารที่ดี เพื่อบำรุงร่างกาย ให้มีความแข็งแรง และมีขนที่สลวยสวยงาม ให้สมกับเป็นยอดอาชา

อาหารที่ดี สำหรับม้า โดยเฉพาะม้ากีฬาที่เราพูดถึงคือ “หญ้าแพงโกลา” สุดยอดอาหาร ที่ขึ้นชื่อ สำหรับกินพืช เพราะเปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ  

นอกจากนี้ หญ้าแพงโกลา ยังกลายเป็นอาชีพเกษตรกรรมใหม่ ที่กำลังได้รับความนิยม ในเขตพื้นที่จังหวัดชัยนาท ที่สามารถสร้างรายได้ที่น่าพอใจ ให้กับเกษตรกร 

ทัศนีย์ ลำใย หญิงผู้ทำธุรกิจขายหญ้าแพงโกลา มาร่วม 10 ปี จนสามารถสร้างรายได้ให้กับตัวเอง ระดับหลักแสนต่อเดือน จะมาเล่าถึงประโยชน์ของหญ้าชนิดนี้ ที่ให้ผลดีตั้งแต่ผู้ปลูกที่เป็นมนุษย์ จนถึงผู้กินที่เป็นสัตว์เลี้ยง 

 

เปลี่ยนวิกฤต เป็นโอกาส

“เมื่อก่อนทำอาชีพปลูกข้าวค่ะ แต่การทำนาปัญหามันเยอะ ทั้งเรื่องวัชพืช เรื่องแมลง ต้องเสียค่าปุ๋ย ค่ายา ต้นทุนสูง แถมประเทศไทยระยะหลัง อากาศแห้งแล้งบ่อย ข้าวก็ขายไม่ได้ราคา ต่อเกวียนได้แค่ 7,000-8,000 บาท” ทัศนีย์ ลำใย เล่าถึงชีวิตการเป็นเกษตรกรในอดีตของเธอ

“ครอบครัวเราปลูกข้าวกันมาตั้งนาน หลายชั่วอายุคน แต่ไม่เห็นจะรวยสักที อยากเปลี่ยนไปทำอาชีพอื่น แต่ทำกันมานานจะขยับเปลี่ยนอาชีพ มันก็ไม่ใช่เรื่องง่าย”

ไม่รู้ว่าจะเรียกเป็นโชคดีหรือโชคร้าย แต่วิกฤติการณ์น้ำท่วมใหญ่ ในปีพ.ศ. 2554 "จังหวัดชัยนาท" เป็นหนึ่งในพื้นที่ ที่ได้รับความเสียหายจากอุทกภัยครั้งนั้น ได้เปิดโอกาสให้ ทัศนีย์ พบหนทางใหม่ ในการประกอบอาชีพเลี้ยงตนเอง

“ย้อนไปตอนนั้น มีโอกาสได้ไปอบรม เรื่องปลูกหญ้าแพงโกลา จากทางศูนย์วิจัยและพัฒนาสัตว์ ของจังหวัดชัยนาท ซึ่งเขาแนะนำว่า ให้เราลดพื้นที่ทำนาลง แล้วหันมาปลูกหญ้าแทน”

“พอเราได้ฟังเราก็คิดว่า มันน่าสนใจดี ก็ลองปลูกดู พอปลูกแล้วเรารู้สึกว่ามันดีกว่าปลูกข้าวเยอะ พอได้จังหวะน้ำท่วมปี 2554 เราก็คิดว่าไม่ปลูกแล้วข้าว ลุยปลูกหญ้าอย่างเดียวเลยดีกว่า”

สำหรับอาชีพการปลูกหญ้าแพงโกลาในอดีต ถือเป็นอาชีพใหม่ที่เกษตรกรในประเทศไทย

จึงยังไม่ค่อยมีผู้สนใจที่จะปลูกกัน แต่ความกล้าที่จะเสี่ยงปลูกหญ้าแพงโกลา ช่วยเปิดโอกาสให้เธอ ได้เข้าสู่ตลาดการค้าใหม่ ที่แม้จะที่มีกลุ่มลูกค้าขนาดเล็ก แต่มีความต้องการสูงอย่างมาก

“ช่วงแรกๆก็หาลูกค้าไม่ง่าย ต้องไปเสนอขายตามฟาร์มวัวต่างๆ ขายได้ทีละนิด ทีละหน่อย แต่พอผ่านไปนานๆ เรารู้จักคนเยอะขึ้น ก็ได้ขยายตลาด ขายให้ทั้งคนเลี้ยงวัวและคนเลี้ยงม้า ในหลายๆพื้นที่ทั่วประเทศ”

จากในอดีตที่เคยประกอบอาชีพทำนา สร้างรายได้เพียงไม่เกิน 8,000 บาทต่อหนึ่งเกวียน ทุกวันนี้ธุรกิจขายฟ่อนหญ้าแห้งแพงโกลา สร้างรายได้ระดับหลักแสนให้กับทัศนีย์ รวมถึงมอบสิ่งตอบแทนสำคัญ ที่บางครั้งเงินก็ซื้อไม่ได้

“ราคาการขายหญ้าแต่ละฟ่อนจะไม่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับสถานที่ อย่างถ้าขายหน้าโรงเก็บที่บ้าน ขายฟ่อนละ 90 บาท แต่ถ้าต้องไปส่งที่กรุงเทพฯ ขายฟ่อนละประมาณ 120 บาท เพราะว่าเราขับรถไปส่ง ให้เองถึงที่ ซึ่งทุกวันนี้ ขายได้ประมาณ 4,000 ฟ่อนต่อเดือน”

“ถ้าถามส่วนตัว เราก็มองว่ามันดีกว่าตอนทำนาเยอะ เรื่องรายได้ก็เรื่องหนึ่ง แต่ที่สำคัญเรามองว่า สุขภาพของตัวเองดีขึ้นเยอะ ตั้งแต่หันมาปลูกหญ้าแพงโกลา”

“เราไม่ต้องไปออกแดดบ่อย ไปดมกลิ่น ดมยาฆ่าแมลง เพราะปลูกข้าวถ้าปีไหนแมลงมาเยอะ ก็ต้องใช้เยอะ ทุกวันนี้ขี่มอเตอร์ไซด์ผ่านทุ่งนา ยังได้กลิ่นยาฆ่าแมลงอยู่เลย”

“ที่สำคัญคือเราไม่ต้องเครียด เพราะปลูกข้าวมันเหมือนขึ้นอยู่กับธรรมชาติ ปีไหนเจอแมลง ปีไหนเจอภัยแล้ง มันก็เครียดนะ ทำนาแล้วขาดทุน”

 

ปลูกง่าย ขายสะดวก

สำหรับการปลูกหญ้าแพงโกลา ไม่ถือว่าเป็นเรื่องยาก หากปลูกในพื้นที่ราบลุ่ม ซึ่งมีน้ำเลี้ยงได้ดี และมีอากาศร้อน บวกกับลมพัดแรง ซึ่งพื้นที่จังหวัดชัยนาท ถือเป็นพื้นที่เกษตรกรรม ที่เหมาะกับการปลูกหญ้าแพงโกลา 


“ถ้าจะปลูกหญ้าแพงโกลา ก่อนอื่นต้องหาที่นาสูงสักนิดหนึ่ง เพื่อให้ระบายน้ำได้ดี ไม่ให้น้ำมันขังในแปลงหญ้า เพราะหญ้าแพงโกลา ไม่เหมือนข้าว หญ้าแพงโกลาไม่ต้องใช้น้ำเลี้ยงตลอดเวลา”

“จากนั้นก็ต้องไถหน้าดินให้เรียบ เพื่อไม่ให้ดินเข้าไปผสมกับหญ้าตอนตัด เพราะถ้าเราไปอัดแห้ง แล้วมันมีดินติดอยู่ แล้วพวกวัว พวกม้า เอาไปกินต่อ เขาก็จะไอ เพราะมันเป็นฝุ่นอยู่ในคอ”

“หลังจากนั้น เราก็เอาน้ำเข้าพื้นที่แปลงนา แล้วก็หว่านท่อนพันธุ์หญ้า อายุประมาณ 2 เดือนลงไป ไร่หนึ่งใช้ประมาณ 200-300 ต้น หลังจากนั้นรอสัก 7-10 วัน หญ้าแพงโกลาก็จะแตกหน่อ แตกรากในนา”

“แล้วเราก็รออีกสัก 2 เดือนหญ้าก็จะขึ้นสูง สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ ทั้งจะตัดไปสัตว์กินแบบหญ้าสด หรืออัดแห้งเพื่อจำหน่าย ซึ่งอายุหญ้าประมาณ 2-3 เดือนถือว่ากำลังดี เหมาะแก่การนำไปให้สัตว์บริโภค”

ข้อดีสำคัญของการปลูกหญ้าแพงโกลา คือปลูกเพียงครั้งเดียว ต้นหญ้าสามารถมีอายุยาวนาน ได้ถึง 7-10 ปี โดยไม่ต้องปลูกซ้ำเพิ่ม เพราะหลังจากเก็บเกี่ยวใบหญ้าไปแล้ว ก็เริ่มทำกระบวนการใหม่ คล้ายกับตอนเริ่มปลูก คือใส่น้ำ ใส่ปุ๋ยลงในแปลงหญ้า รออีกสัก 2-3 เดือน หญ้าจะกลับขึ้นมาโตสูง พร้อมให้ตัดอีกครั้ง

“ข้อดีอีกอย่างของหญ้าแพงโกลา คือเขาจะแตกหน่อออกไปเรื่อยๆ แล้วก็ยึดแน่นกับดิน จึงทำให้ไม่มีวัชพืชมาขึ้น ตัดไปสัก 2-3 ครั้ง หลังจากนั้นจะไม่มีวัชพืชมากวนแล้ว ทำให้เราไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงเลย” ทัศนีย์เล่าให้ฟัง พร้อมกับพาไปรับชม ต้นหญ้าแพงโกลาด้วยตัวเอง

“และเราก็ไม่ต้องไปออกนาบ่อย เพราะหญ้าจะเติบโตขึ้นของมันเอง ช่วงปลูก 2-3 เดือน เราไปดูหญ้าไม่บ่อยหรอก ซึ่งมันดี ทำให้เรามีเวลาว่าง สามารถเอาเวลาตรงนี้ ไปทำอาชีพเสริมได้อีก”


นอกจากจะปลูกง่ายแล้ว หญ้าแพงโกลา ถือว่าให้ผลผลิตมาก เพราะการปลูกหญ้า 1 ไร่ สามารถให้ผลตอบแทน เป็นหญ้าแห้งมากถึง 80-100 ฟ่อน เรียกได้ว่า ปลูกหญ้าแค่เพียงไร่เดียว สามารถช่วยให้เกษตรได้เห็นเงินหมื่น แบบคุ้มค่าแรง และเม็ดเงินที่ลงไป

“สำหรับการทำหญ้าแห้ง เพื่อนำไปจำหน่าย เราก็ต้องเอาหญ้าที่เราตัดมา เอาไปสะบัดไล่ความชื้น ทำแบบนี้สัก 3 วัน วันละ 3 ครั้ง โดยประมาณ พอหญ้าแห้งดีแล้ว เราก็นำไปเก็บเข้าโรงเรือน รอจำหน่าย”

นอกจากจะมีกระบวนการปลูกที่ง่าย เก็บเกี่ยวง่าย แปรรูปง่าย และต้นทุนไม่สูงมาก ฟ่อนหญ้าแพงโกลาแห้ง ยังสามารถเก็บไว้ได้ยาวนานเกิน 1 ปี โดยที่ไม่เสียคุณภาพแม้ติดเดียว ยังคงอัดแน่นทั้งคุณภาพ และสารอาหารโภชนาการอย่างคบถ้วน

 

อาหาร 5 ดาวของม้ากีฬา 

ลูกค้าสำคัญ ที่ซื้อหญ้าแพงโกลา เพื่อนำไปเป็นอาหารสัตว์ คือกลุ่มคนเลี้ยงสัตว์ จำพวกประเภท ม้า หรือ วัว โดยลูกค้าของทัศนีย์ ครอบคลุมทั้ง คนรักม้าที่เลี้ยงเป็นส่วนตัว ตลอดจนม้านักกีฬาทั่วประเทศ


เพราะหญ้าแพงโกลา ถือเป็นอาหารที่มีคุณภาพ หากเปรียบเทียบกับฟาง ซึ่งเป็นอาหารทั่วไป ของสัตว์เลี้ยงกินพืช ในประเทศไทย 

“หญ้าแพงโกลา ถือว่าดีต่อการกินของสัตว์ เพราะว่าใบเล็ก แต่มีความเหนียว ที่ไม่เหนียวจนเกินไป อย่างพวกม้าหรือวัว เวลากินแพงโกลา เขาสามารถเคี้ยวเอื้องช้าๆ แบบที่เขาชอบได้ และสามารถกินได้ง่าย”

“นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอม มีสีเขียวอ่อนๆ ไม่ใช่สีเหลืองแบบฟาง ทำให้รู้สึกน่ากิน ม้าหรือวัวที่ได้กินแพงโกลา ส่วนใหญ่จะติดใจ ไม่ค่อยกลับไปกินฟางอีก”


ไม่แปลกนัก หากม้าหรือวัวจะติดใจในหญ้าแพงโกลา เพราะฟางทั่วไปนั้น ไม่มีความเหนียว ไม่เป็นรูปทรง เป็นปล้องบางๆ กลวงๆ ฉีกขาดง่าย ตรงกันข้ามกับหญ้าแพงโกลา โดยสิ้นเชิง 

นอกจากในเรื่องของรูปทรงและความอร่อย หญ้าแพงโกลา ถือเป็นอาหารที่กลุ่นคนเลี้ยงสัตว์ เพื่อความสวยงามชื่นชอบ เพราะหญ้าแพงโกลา ถือเป็นอาหารที่เปี่ยมด้วยสารอาหาร ที่มีคุณภาพ ซึ่งผู้เลี้ยงม้าแข่งหรือม้ากีฬาจำเป็นต้องใช้    

“หญ้าแพงโกลา ถือเป็นอาหารที่ดีมากสำหรับ พวกม้าหรือวัว เพราะว่าให้โปรตีนสูง 8-12 เปอร์เซ็นต์ ขณะที่ฟางทั่วไป ให้โปรตีนแค่ 4 เปอร์เซ็นต์”

“พวกสัตว์ที่ได้กินหญ้าแพงโกลาไป จะได้บำรุงเรื่องความสวยงาม และช่วยให้ผสมพันธุ์ได้ดีขึ้น พวกม้าที่ได้กินหญ้าแพงโกลา ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยแท้ง และไม่มีสารพิษ สารเคมี ปลอดภัยสำหรับตัวสัตว์”


ม้าแข่งหรือม้ากีฬา เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ธุรกิจขายหญ้าแพงโกลาเติบโต ทุกวันนี้ ในพื้นที่จังหวัดชัยนาท มีแปลงปลูกหญ้าแพงโกลา เกือบ 300 ไร่ ในพื้นที่อำเภอมโนรมย์, อำเภอสรรคบุรี และ อำเภอสรรพยา 

เพราะนักแข่งม้าทุกคน ล้วนอยากขี่หลังม้าคู่ใจให้ยาวนาน และทรงประสิทธิภาพมากที่สุด หญ้าแพงโกลา ที่เป็นอาหารชั้นเลิศของสัตว์ประเภทนี้ จึงเป็นที่นิยม และสร้างรายได้ให้เกษตรกรไทยมหาศาล 



ชื่นชอบบทความนี้ของ : ณัฐนนท์ จันทร์ขวาง ?

แชร์เลยหากคุณอยากแบ่งปันกับคนใกล้ตัว



บทความที่เกี่ยวข้อง